本文转自：人民网-广西频道
八渡笋飘香 共庆好丰景
——2025年田林县八渡笋庆丰节活动举办
八渡笋庆丰节活动现场。何善权摄8月2日，2025年田林县八渡笋庆丰节活动在该县六隆镇举办，这场以“笋”为媒、以“丰”为庆的年度盛会，不仅是一场舌尖上的狂欢，更是一次深入体验六隆生态魅力与人文风情的精彩旅程。八方宾朋齐聚于此，共享丰收喜悦，共赴一场充满“笋”趣的生态文化盛宴。
笋韵启幕，山乡盛情迎宾朋
庆丰节在激昂的鼓乐与热情的民俗歌舞中盛大开幕。各级领导、八方游客与当地笋农共同见证了这一重要时刻。仪式上，六隆镇党委书记陆富双介绍，作为八渡笋核心主产区，全镇通过低产林改造项目，已实现亩产从600公斤到900公斤的跨越，18个行政村的4000多户笋农年均增收超3万元。饱含深情的致辞，传递着对八渡笋产业蓬勃发展的期许，更点燃了现场所有人对六隆“笋”文化的热切向往。
“笋”趣横生，竞技场上展风采
“笋王”争霸赛。笋农们亮出自家的“心头宝”，一筐筐硕大饱满、鲜嫩欲滴的八渡笋惊艳全场。经过激烈角逐，新一届“笋王”在惊叹声中荣耀诞生。
巧手剥笋竞速赛。把田间乐趣搬上赛场，选手们指尖翻飞，动作麻利，鲜笋在手中快速褪去外衣，展现出令人惊叹的技艺与速度，现场加油声此起彼伏。
趣味笋艺创作。心灵手巧的参与者们，将寻常竹笋化为艺术品。惟妙惟肖的笋雕、创意十足的笋编，让平凡的食材焕发艺术光彩。
舌尖盛宴，八渡笋香飘万里
全笋宴厨神争霸。本地大厨与民间高手同台献艺，灶火升腾间，八渡笋被赋予百变灵魂。一道道构思精巧、色香味俱全的笋肴接连呈现，将“鲜、脆、嫩”发挥到极致，征服了评委与游客的味蕾。
千人品笋宴。供央村河堤路变身美食长廊，长桌蜿蜒，香气弥漫。笋脆玉扣、鲜笋炒杂锦、笋酿飘香……数十道以八渡笋为核心的地道佳肴汇聚一堂。来自河池的游客陈女士特意带着家人前来：“第一次见到全笋宴，没想到竹笋能做出这么多花样。”她碗中的八渡笋扣肉选用当天采收的鲜笋结合扣肉制作而成，扣肉吸收了笋的清香，成为最抢手的美食。这场融合了壮族待客礼仪的长桌宴，不仅是味觉的盛宴，更是民族文化的生动展示。
闭幕晚会，相约明年再聚首
篝火照亮振兴之路，夜幕降临，篝火晚会将节日气氛推向高潮。当地文艺团体表演的《八渡笋情》展现了八渡笋从种植到丰收的全过程，原生态的壮族舞蹈赢得满堂彩。当《团圆庆丰收》的旋律响起，领导、游客与村民手拉手围着篝火起舞，火光映红了每个人的笑脸。
本次活动邀请了深圳市智理技工学校专家们到现场帮助当地群众研发八渡笋一系列新菜品，并积极宣传推广，通过深圳市烹饪协会、各大酒店等推送到深圳市场，提高产品附加值，助推八渡笋产业高质量发展。本次活动的举办，不仅是田林县积极开展粤桂协作帮扶促消费专项行动的重要举措，也为田林八渡笋产业搭建了展示与交流的平台，促进农民增收、推动乡村振兴注入了新的活力。（杨润、陈丽青、岳喜瑞、何善权）
“笋王”争霸赛现场。何善权摄
挑八渡笋赛跑比赛现场。何善权摄
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